Silberne Gans

Oktober, 2017

13Oktden ganzen TagWhisky und Rum Tasting die 4te

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Diese flüssigen Schätze entdeckt man am Besten in Verbindung mit einer top abgestimmten Menüfolge.

Pit Krause ist zum vierten Mal bei uns zu Besuch und es lohnt sich wieder, frühzeitig einen der begehrten Plätze zu sichern!

 

 

Speisenfolge Whisky & Rum
Moderiert von „Whiskypapst“ Pit Krause
( slowdrink/Malt Maniacs )

Thunfisch Tatar / klarer Tomatenfond / roter Sauerampfer

Gambas Veloute / Zitronengras / Erbsen

Schwarzer Heilbutt / Erdäpfel / Räucherfischschaum

Sauerbraten vom Kalbsfilet / Mais Stampf / Ingwer Karotte

Vanille Fondue / Dukatenbuchteln / Birne

Brie de Meaux gefüllt mit Feigenconfit und Mascarpone / Bamberger Hörnchen

 

 

Menü inkl. Hausaperitif/ Whisky/Rum/Wasser     139.00 Euro

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