Silberne Gans

September, 2017

22Septden ganzen TagGerman Riesling meets German Spätburgunder

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Wir haben Weinpapst Guido Gottwald zu Besuch, der uns wieder in die spannende Welt von Weinen mit Geschichte entführen wird.

Die top Weingüter an diesem Abend: von Oetinger aus dem Rheingau und Weingut Adams aus Rheinhessen

 

Unser Team sorgt dabei für exzellente Begleitung aus der Küche.

Reservieren Sie frühzeitig Ihren Tisch für dieses Highlight!

 

Amuse Gueule

Dreierlei vom Thunfisch im klaren Tomatenfond

Schollenfilet / Wurzelgemüse / Riesling / Erdäpfel

Gericht vom Steinpilz

Rehrücken im Kakaobruch pochiert / Cremespinat / Kürbiskraut

Sauerbraten vom Kalbsfilet / Kohlrabispaghetti / Mais Stampf

Sauerrahm / Mohn / Salzkaramell

Pro Person 109 Euro  inkl. Aperitif / Weindegustation

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