Silberne Gans

November, 2017

17Novden ganzen TagBenefizveranstaltung

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zugunsten des Kinder-Fördervereins
Sankt Leonhard. Von jedem verkauften Menü geht eine Spende an den Verein.

Genießen für einen guten Zweck!

 

Speisenfolge „St. Leonhard“

Aperitif: Rieslings Sekt, Langwerth von Simmern, Rheingau

Amuse bouche: Jacobsmuschel Sashimi

Gänsstopfleber “Terrine“ / Herbsttrompeten / Ziegenkäse
2015 Muskateller, Friedrich Becker, Pfalz

Kürbis Veloute / Safranschöberl / Flusskrebs
2016 Cuvee St.Veit, Wirsching, Franken

Gericht von Erbsen / Bohnen / leicht geräucherter Seesaibling
2015 Lignum, Studier, Pfalz

Taubenbrust / Artischocken / Rote Bete

Fledermausstück vom Bio Rind u. Schwein / Zwieberl / Erdäpfel
2015 Bel Passo Rosso, Alegrini, Vento

Schokolade / Apfel / Zitronengras / Vanille
Rivesaltes Rancio, Domaine de la Fount

 

 

Pro Person 160 Euro mit Weinfolge inkl.Wasser/Kaffee
Pro Person 125 Euro inkl. Wasser/Kaffee

Davon geht eine Spende von 35 Euro an den Kinderförderverein St.Leonhard

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